回忆童年捉泥鳅

    人生有多少经历，就有多少回忆。虽说我现在离开了家乡，生活在繁华的都市，但儿时在家乡在郝家山村随处可以见的田中捉泥鳅的趣事，我时时想起。
　　家乡每年四五月开始插秧，田野里到处都是开得欢腾的“插秧泡”，和田里滑不留手的泥鳅，是我和村里的小伙伴们心情最好的季节。
　　泥鳅也叫鳅鱼，比起其他鱼类，体细长，像圆筒形，头尖尖的，生长在河川、湖泊和沟渠等富有腐殖质的淤泥表层处。俗话说，鱼离不开水。的确不假。想捉鱼，必须到水里去。我们年龄小，不会用捕鱼工具，也不敢下水，活泼游动的鲜鱼，都被年龄比我们大的人捉走了。我们只能到水边的泥地里捉泥鳅。虽然泥鳅也喜欢生活在静水的底层，但它常常钻进泥中，离开了水的泥鳅，在湿泥中也照样生活，它跑得不快，只要被发现，定能捕获。不过，那时的泥鳅，比鱼要“贱”得多。
　　泥鳅也很狡猾，它除了听到响声赶快钻入泥中躲起来外，它的皮肤中还分泌出一种液，你捉住它时，一不留神，它就会从你手中溜走。可是一到晚上，泥鳅就从河中或泥土中钻出来，在泥地里悠闲地“散步”。伙伴们了解了它的活动规律后，干脆就到晚上去捉它。到了晚上，田野里一片寂静，偶尔传来青蛙的呱呱声，与近在咫尺的河水的淙淙声遥相呼应，构成夜幕下的一幅美景图。在点点灯光下，泥鳅非常温顺，不费多大劲，也不用很长时间就可收获许多。
　　我们把一条条鲜活的泥鳅带回家，挑个儿小的、伤残的食用。奶奶把泥鳅先放入清水中，让其把泥水吐干净后，或清蒸或油煎或干炸，样样都鲜嫩味美，十分可口。有一种泥鳅汤特别好喝，其做法也最简单。泥鳅收拾好后，用油稍煎，加入料酒、姜、葱、蒜，再加入适量清水，煮至肉烂，味道十分鲜美，称为天然高级滋补品。大的、肥的泥鳅，放在水缸里养着。每逢星期天，伙伴们便将这几天捉来的泥鳅用竹篓子装好，赶到集市上卖掉，得的钱常被我们用来买本子、笔或者小人书。
　　泥鳅和鱼在当时没法比，因为待客的饭桌上有了鱼就说明桌头好，如果上泥鳅，就觉得不雅，所以，有时几公斤泥鳅还没有一条一公斤重的鲢鱼卖的钱多。记得那一年夏天，一个小伙伴说，孔坊街书店里有一套小人书非常好看，我便和几个小伙伴商量，多捉些泥鳅去卖，凑齐了钱后去把那套小人书买回来。我们早上赶在太阳升起之前忙活一阵子，晚上打着电灯，卷着裤腿儿再大干一阵子，几个小伙伴一星期捉了好几公斤泥鳅，各个都鲜活肥嫩。星期天天不亮，我们便步行到十几里路以外的孔坊街上去卖。按往日的经验，这么多的鲜活泥鳅，卖的钱足够买那套小人书。不知道为什么，那天集市上卖鱼的特别多。集罢了，我们捉的泥鳅也没有卖掉。赶到几个小饭店，他们都说，早上鱼多，也便宜，已经买了鱼。最后，我们只好用最便宜的价卖给了一个单位的职工食堂，这点钱根本就买不起那套小人书。只好又用了一个星期去捉。最后，总算凑齐了钱，累得满头大汗的我们赶到公社新华书店时，那套小人书已卖完了。我们遗憾地离开了书店，垂头丧气地回到家里，一连几个星期都没有再去捉泥鳅。　后来，农村里都开始使用化肥农药，泥鳅就绝迹了。

这次，欣闻小时候的玩伴在村里招商引资，发展生态农业。他们欣喜的打来电话，倾诉他们不施加化肥不打农药要把农业还原到七八十年代的理想，让我很感动。我相信这是一条正确的道路，我在广州生活了近二十年，无时不在想念家乡的味道。希望郝家山在他们的带领下，全体村民都过上富裕的生活。兄弟告诉我，这次插秧节可以到田里抓泥鳅，刹那之间，眼角有些湿润，难忘的家乡的山和水，难忘家乡的每一缕味道。

许多年过去了，我已经长大成人，也衣冠楚楚，不屑脱下鞋子到泥田里嬉闹。但是每次回老家郝家山村，走在田间地头，眼前浮现的都是小时候光着屁股和伙伴们捉泥鳅的场景。带着孩子回家的时候，我也想带着孩子体验一把生活，可惜田里再也寻不到泥鳅的踪迹了。人生在世几十年，太多的得失都不曾放在心头。至今，我还为小时候没能看到那套小人书而后悔。

（作者简介：郝诗光，男，40岁，郝家山村二组村民，现旅居广州。因行程冲突，无法回家乡参加这次插秧节，特写这篇文章纪念。）