英山县品牌特产
正宗郝家山纯黑土猪
正宗郝家山纯黑土猪，全部采取猪草、糠麸土法喂养。猪食散养的，在南瓜藤下散步，在野草丛中追逐，在阳光下呼吸新鲜空气，长期掘食青草、菜叶、南瓜藤等，原生态育养，不添加任何瘦肉精和生长素，恢复和保持黑猪的拱掘习性，靠运动提高瘦肉率。每头黑猪的生长周期为10个月以上，体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑。不仅抗病能力强，肉色鲜红圆润，肌肉纤维细致均匀，口感和饲料猪也有着天壤之别：坚韧富有弹性，瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻，味道鲜美，口感纯正。今年开始，已经有黄石、黄冈和武汉等地70多个家庭联系郝家山村，和村民们开展“共享一头年猪”活动[1] 。活动中，客户缴纳定金，双方约定春节前的杀猪日期，到了这一天带着妻子孩子到郝家山体现生活，交朋结友，喝“衁子酒”，感受原汁原味，健康浓郁的“乡土味”。